Cromatografía

La naturaleza y la existencia misma nos enseñan, día a día, que la mayor y mejor respuesta ante la muerte es la vida; solo más y más vida, animal y vegetal. Vida, es decir, alimentación y salud. Son la única resistencia eficaz contra el poder depredador y codicioso de quienes desde la política y la economía locales y globales se crecen y sienten con más derechos que los demás; tanto, que hasta se enorgullecen de acelerar la autodestrucción de nuestra especie. Por eso, a la manera de un antídoto esencial, surge Cromatografía, obra de los ingenieros agrónomos Jairo Restrepo Rivera y Sebastiao Pinheiro, primera publicación del tema en Latinoamérica y tercera en el mundo sobre un conocimiento del Bioquímico alemán H. Pfeiffer silenciado luego de su revelación a comienzos del siglo XX. Esta obra constituye una valiosa y sencilla herramienta al servicio de los campesinos  para conocer la auténtica salud del suelo y por ende favorecer el cultivo y la cosecha de alimentos sanos, orgánicos y accesibles a toda la población.

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