el-abc-agricultura-curso

sinopsis

Lo que se busca con esta capacitación es lograr transmitir los conceptos básicos, tanto teóricos como prácticos, sobre los cuales se construye la propuesta de la Agricultura Orgánica. Dentro de la parte teórica se destaca la Salud de las Tierras y los alimentos que produce, a partir del conocimiento Geoevolutivo de los minerales. En la parte práctica, se dan a conocer algunos ejemplos puntuales para el manejo y elaboración de abonos organicos , biofertilizantes , reproduccion de microorganismos, aplicación de harina de rocas y caldos minerales a partir de insumos locales al alcance de cualquier campesino ó productor.

presentacion

La presente propuesta de capacitación en la forma de taller práctico del ABC de la Agricultura Orgánica, esta orientada para que técnicos, promotores campesinos y organizaciones que trabajan directamente con el desarrollo humano en el medio rural, actualicen y adquieran “nuevos” conocimientos y metodologías para la promoción del desarrollo sostenible, en el medio rural.

El curso taller intercambia experiencias prácticas (diciendo-haciendo y experimentando) con los participantes, y plantea herramientas aplicables a la realidad campesina, al mismo tiempo que permiten reflexionar sobre los principios, objetivos y estrategias de la agricultura orgánica. Finalmente, plantea con ejemplos concretos, diferentes procesos y experiencias de transición exitosa de una parcela convencional, hacia una parcela con el enfoque de la agricultura orgánica en algunos países de América Latina. 

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objetivos

Al finalizar el taller, los participantes estarán en capacidad de:

  1. Identificar los principios, objetivos y estrategias básicas de la agricultura orgánica.
  2. Señalar experiencias exitosas con la agricultura orgánica en América Latina.
  3. Discutir los diferentes procesos de transición de una parcela convencional a una parcela con el enfoque de la agricultura orgánica, considerando las condiciones y el estado de los recursos que se posee, el tiempo y el espacio donde la misma se encuentra localizada.
  4. Buscar las posibilidades de adoptar algunas prácticas de transición hacia la agricultura orgánica en las parcelas de los campesinos.
  5. Apropiarse de instrumentos prácticos y metodológicos para la transmisión del conocimiento de la agricultura orgánica en las parcelas, entre y con los campesinos.
  6. Reconocer los factores y recursos que se pueden utilizar para implementar el trabajo con la agricultura orgánica en las parcelas de producción.
  7. Destacar la importancia de una metodología de capacitación práctica pedagógica  con  y entre campesinos “PEDAGOGÍA NÓMADA”.
  8. Reflexionar sobre:
  • La pérdida de la biodiversidad y el secuestro de semillas.
  • La importancia de la solidaridad y los puntos en común.
  • La sostenibilidad y el desarrollo humano de los proyectos.
  • Los impactos provocados por el asistencialismo y el paternalismo de proyectos.
  • La biocolonizacion a través de la agricultura orgánica.

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duracion-del-curso

Treinta  a cincuenta horas   (3 a 5 Días)

dirigido-a

Equipo Técnico de las organizaciones de productores, Instituciones Públicas, Instituciones Privadas, Empresas, profesionales, técnicos, estudiantes universitarios, campesinos y productores independientes, además de otros relacionados con el desarrollo rural sostenible y proteccion ambiental.

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temas-de-capacitacion

En el programa se podrá desarrollar los siguientes contenidos técnicos, tanto teóricos como prácticos

  • La agricultura orgánica: el ser y el saber – el hacer y el tener.
  • Principios básicos sobre ecología y ciclos Biogeoquímicos, cadenas y redes tróficas y sus interacciones con la producción orgánica.
  • Historia de la agricultura a través del tiempo y su modernización.
  • Agricultura industrializada: impactos y crisis ambiental, socioeconómica, cultural, en la salud, en la educación, etc.
  • Agricultura: visión holística, enfoque sistémico, biológico y energético.
  • Principios, objetivos y estrategias de la agricultura orgánica.
  • Eco evolución entre insectos y plantas en su medio.
  • Equilibrio nutricional de plantas como mecanismo en la protección vegetal. Relación: suelo-planta-insecto-clima (Principios  de la trofobiosis).
  • La vida en el suelo, su conservación y recuperación.
  • Importancia de la materia orgánica en los suelos y los abonos verdes en la producción orgánica.
  • Cálculos de nutrientes contenidos en materiales orgánicos para la producción agrícola.
  • De la agricultura del suelo a la agricultura del sol en los trópicos. “recuperando la identidad climática”.
  • La producción orgánica y sus insumos, costos y beneficios.
  • Procesos de transición de una agricultura convencional hacia la agricultura orgánica y algunas consideraciones técnicas para el diseño productivo de sistemas orgánicos de producción.
  • Experiencias personales y puntuales de la producción orgánica en América Latina y Europa.
  • Desarrollo de la pecuaria sostenible asociada a los sistemas  de producción vegetal orgánica.
  • Manejo de estiércoles e instalaciones para animales: Aves, porcinos, vacunos, cuinos, lombricultura, caprinos, otros.
  • Como maximizar la recolección y el manejo de los estiércoles, para obtener abonos de excelente calidad enriquecidos con harina de rocas
  • Oportunidades y dificultades que deben vencerse para desarrollar un programa agropecuario con criterios de la agricultura orgánica.
  • La realidad de la comercialización y consumo de la producción orgánica a nivel mundial. “La certificación, un nuevo impuesto colonial”.
  • La calidad nutricional y el consumo de la producción orgánica.
  • La luna y su influencia en la agricultura.
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Elaboración de abonos orgánicos fermentados: En que consisten?

 a. ¿Cómo hacerlos?
b. ¿Cómo aplicarlos?
c. ¿Cómo conservarlos?
d. ¿Cómo acelerar su elaboración?
e. ¿Cómo mejorar su calidad?
f. ¿Cuáles son las funciones de cada ingrediente?
g. ¿Cuáles son los posibles sustitutos de algunos de los ingredientes?

Elaboración de caldos minerales nutricionales y sus aplicaciones para la nutricion y control de enfermedades.

  • Caldo bordelés al 1% y 2%
  • Caldo bordelés enriquecido con Caldo sulfocálcico
  • Caldo visosa
  • Caldo sulfocálcico
  • Pasta bordelés
  • Pasta sulfocálcica
  • Pasta a base de sulfato de Zinc
  • Caldo ceniza
  • Caldo emulsiónceniza
  • Caldo a base de permanganato de Potasio
  • Caldo silicosulfocalcico
  • Caldo a base de bicarbonato de sódio
  • Multimezclas de caldos minerales

Construcción de un biofermentador de micronutrientes y minerales.

  • Elaboración de biofertilizantes (quelatos) a base de minerales, aplicación y conservación.
  • Aprovechamiento de los residuos de rastros: estiércoles y contenidos ruminales.
  • Cálculo de nutrición orgánica.

Construcción de un sistema de reproduccion de microorganismos locales. 

  • Captura de microorganismos en el bosque
  • Preparacion y reproduccion
  • Formas de aplicación  y conservacion 

Construcción de un calcinador de huesos y preparación de fosfitos.

  • Calcinación de huesos.
  • Preparación de fosfitos a partir de la combustión incompleta de cascarilla de arroz  (mortero).
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